Regolatore di acidità Acido citrico in polvere ampiamente utilizzato nell'industria

Descrizione del prodotto:

L'acido citrico, noto anche come CA, è un importante acido organico debole con la formula chimica C₆H₈O₇Si tratta di un cristallo trasparente, privo di odore e facilmente dissolvibile in acqua, con conseguente soluzione acida.L'acido citrico svolge un ruolo centrale in biochimica come intermedio nel ciclo degli acidi tricarbossilici, che ha luogo nel metabolismo di tutti gli organismi aerobici.

Inoltre, l'acido citrico è comunemente utilizzato come regolatore dell'acidità (secondo GB2760-2014), agente condimentante e agente chelante.La sua versatilità e le sue proprietà utili la rendono una sostanza di grande valore in varie industrie e applicazioni.

 

Caratteristiche:

• Nome del prodotto: Acido citrico in polvere
• Einecs n. 200-662-2
• Tipologie:
  • Anidro
  • Monohidrato
• Cas n. 77-92-9
• Origine: Shandong, Cina
• Ingredienti: Acido citrico

 

Parametri tecnici:

Immobili	Valore
Nome del prodotto	Acido citrico in polvere
Origine	Shandong, Cina
Produttore	Insign; Tcca; Seven Star/lemon star
Tempo di consegna	20-45 giorni
Contenuto di umidità (%)	0.09
Ingredienti	Acido citrico
Tipo	Regolatori di acidità
Contenuto (%)	99.9
Codice HS	2918140000
Piombo	5 ppm Max
Formula chimica	C6H8O7·H2O
Prezzo dell'acido citrico monohidrato	Da determinare

 

Applicazioni:

L'acido citrico è l'acido organico più abbondante prodotto con metodi biochimici nel mondo.È comunemente usato come agente aromatizzante acido, solvente, agente tampone, antiossidante, deodorante, rinforzatore del sapore, gelante e colorante.

Nell'industria alimentare, l'acido citrico è utilizzato principalmente in bevande gassate, bevande di succo di frutta, bevande di acido lattico e prodotti in salamoia.La domanda di acido citrico varia a seconda dei cambiamenti climatici stagionaliL'acido citrico, quando aggiunto alle frutta in scatola, aiuta a mantenere o migliorare il loro sapore, a aumentarne l'acidità, a ridurne l'inquinamento e a ridurre la tossicità.inibire la crescita di microrganismiIn caramelle, agisce come agente di acidità e integra i sapori della frutta.L'acido citrico è efficace nel ridurre la carica negativa della pectina nei cibi gelL'acido citrico può essere utilizzato come regolatore del pH per mantenere la qualità delle verdure in scatola.Le sue proprietà chelanti e la sua capacità di regolare il pH possono anche migliorare le prestazioni degli antiossidanti, inibiscono l'attività enzimatica e prolungano la durata di conservazione degli alimenti surgelati.

 

L'acido citrico, prodotto mediante fermentazione microbica, è ampiamente utilizzato nella produzione di detersivi a causa della sua specificità e del suo effetto chelante.Il suo uso è considerato sicuro in quanto le materie prime utilizzate per la produzione dell'acido citrico sono microrganismi alimentari derivati da cerealiÈ anche ecologico in quanto può essere facilmente degradato da microrganismi e calore.Rispetto agli acidi inorganici, ha un'acidità più debole e quindi è meno corrosivo per le apparecchiature, il che lo rende un'opzione affidabile e sicura per la pulizia chimica.Anche il liquido di scarto della pulizia con acido citrico è facile da maneggiare, che non costituiscono una minaccia per la salute umana o per l'ambiente.

Imballaggio e trasporto:

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