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Dettagli:
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| EINECS No: | 200-662-2 | Content%: | 99,9 |
|---|---|---|---|
| Origine: | Shandong, Cina | Numero CAS: | 77-92-9 |
| ferro: | 50 ppm al massimo | Produttore: | guardiamarina; tcca; sette stelle/stella limone |
| Formula chimica: | C6H8O7·H2O | Piombo: | 5 ppm al massimo |
| Evidenziare: | numero CAS 77 92 9 acido citrico in polvere,acido citrico in polvere ad alta purezza,alto contenuto di acido citrico granulare |
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L'acido citrico, noto anche per la sua formula molecolare C6H8O7, è un acido organico debole vitale.risultante in una soluzione acidaIn biochimica, l'acido citrico svolge un ruolo cruciale come intermediario nel processo metabolico noto come ciclo dell'acido citrico, che si verifica in tutti gli organismi aerobici.L'acido citrico ha varie applicazioni, compreso l'uso come regolatore dell'acidità (GB2760-2014), agente condimentare e agente chelante.
| Nome del prodotto | Acido citrico in polvere |
|---|---|
| Codice S.A. | 2918140000 |
| Produttori OEM | Disponibile |
| Ferro | 50 ppm al massimo |
| Origine | Shandong, Cina |
| Contenuto di umidità (%) | 0.09 |
| Ingredienti | Acido citrico |
| Tipologie | Anidro, monohidrato |
| Piombo | 5 ppm Max |
| EINECS No | 200-662-2 |
| Contenuto (%) | 99.9 |
| Caratteristiche chiave | Varianti del prodotto |
|---|---|
| Acido citrico in polvere di anidride | Anidro |
| Acido citrico monohidrato | Monohidrato |
| Acido citrico per uso alimentare | |
| Acido citrico anidro |
L'acido citrico, l'acido organico più abbondante prodotto con metodi biochimici, è un prodotto fondamentale nell'industria della fermentazione.È utilizzato principalmente nell'industria alimentare per vari scopi come gli aromatizzanti acidi, solventi, agenti tampone, antiossidanti, deodoranti, rinforzatori del sapore, agenti gelificanti e coloranti.L'acido citrico è diventato un ingrediente essenziale nella produzione di bevande gassate e succhi di fruttaLa sua domanda varia in funzione dei cambiamenti climatici stagionali,con circa due terzi del consumo totale di aromatizzanti acidi attribuiti all'acido citrico.
Nell'ambito degli additivi alimentari, l'acido citrico svolge un ruolo cruciale nel mantenere e migliorare il sapore delle frutta in scatola, specialmente di quelle a bassa acidità.il pH dei frutti può essere regolato, riducendo le probabilità di crescita batterica e prevenendo gonfiore e rottura che spesso si verificano nelle frutta in scatola.Aromi di frutta complementariIn gel, marmellate e marmellate, l'acido citrico aiuta a ridurre la carica negativa della pectina, facilitando la formazione di gel.L'acido citrico può essere utilizzato come regolatore del pHLe proprietà chelanti e le capacità di regolazione del pH dell'acido citrico lo rendono anche un'aggiunta preziosa nella trasformazione dei cibi surgelati, prolungando la loro durata di conservazione.
L'acido citrico, derivato dalla fermentazione microbica, è anche ampiamente utilizzato nella produzione di detersivi.Quando usato praticamente, l'acido citrico offre ottimi risultati ed è considerato un'opzione sicura. Le materie prime utilizzate per la sua produzione provengono da cereali, il che lo rende una sostanza di qualità alimentare sicura.L'acido citrico è facilmente biodegradabile e non causa danni all'ambienteLe sue forti capacità chelanti, in particolare con ioni di manganese e ferro, lo rendono un efficace detergente.rendendo delicato l'attrezzatura da pulireRispetto agli acidi inorganici, l'acido citrico ha un'acidità relativamente debole, che lo rende meno corrosivo e più sicuro da usare.e facilità di smaltimento lo rendono una scelta ideale per la pulizia chimica, presentando un rischio minimo per la salute umana e l'ambiente.
L'acido citrico in polvere è confezionato in un contenitore di plastica resistente e a tenuta stagna per garantire la sua freschezza e qualità.e data di scadenza.
Per la spedizione, i contenitori sono confezionati in scatole di cartone robuste con adeguata ammortizzazione per evitare danni durante il trasporto.e istruzioni per la manipolazione.
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